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- ¿Contiene
calorías
el café?
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Prácticamente NO. Tampoco el café instantáneo.
La adición de leche ó azúcar a una taza de café
es la que proporciona calorías. También la mezcla de cafés
instantáneos para la preparación de café especiales
como el capuchino contienen calorías debido a la adición
de azúcares, leche, jarabes y otros polvos utilizados en su preparación.
Cuántas variedades de café existen? Podemos encontrar en
el mercado más de 60 variedades de café, pero las que más
se comercializan son la Arábica y la Robusta que además
son las más importantes. La Arábica tiene un buen balance
de sabor y contiene menos cafeína que la Robusta. Los tipos de
café dependen de la variedad y origen (tierras altas o tierras
bajas),y del sabor y aroma del grano. |
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